Die Region Périgord Noir bietet atemberaubende Landschaften mit Klippen, den Flüssen Dordogne und Vézère sowie zahlreichen Wäldern mit Steineichen und Kastanien. Die Hauptstadt Sarlat ist eine Stadt der Kunst und Geschichte und gilt als eine der schönsten mittelalterlichen Städte Europas. Sie besticht durch denkmalgeschützte Baudenkmäler und charmante Restaurants – eine Ode an die Lebenskunst.
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Die Region beherbergt auch eine beeindruckende Anzahl von Burgen. Man sagt, die Region habe „tausendundeine Burg“. Von der befestigten Burg aus dem 12. Jahrhundert bis zum Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, einschließlich des Renaissanceschlosses aus dem 16. Jahrhundert. Darunter das Schloss Beynac, das seinem Rivalen aus dem Hundertjährigen Krieg auf der anderen Seite der Dordogne gegenübersteht, und das Schloss Castelnaud, das ein Museum beherbergt, das der Kriegskunst des Mittelalters gewidmet ist. Vom Schloss Beynac aus können Sie Gabares (traditionelle Boote) und Kanus und Kajaks auf der Dordogne beobachten.
Das Vézère-Tal beherbergt eine der größten Konzentrationen prähistorischer Stätten Europas: Höhlen, Höhlenwohnungen und Ausgrabungen, die ihm den Spitznamen „Tal der Vorgeschichte“ eingebracht haben: 15 Stätten gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die berühmteste Stätte, Lascaux, ist mit Höhlenmalereien aus der Vorgeschichte geschmückt. Die in die Klippe von La Roque-Gageac gebaute Höhlenwohnungsfestung und das Höhlenwohnungsdorf La Madelaine in Tursac sind Kuriositäten, die die Region zu entdecken bietet.
Das Périgord Noir beherbergt außerdem zahlreiche abwechslungsreiche Gärten: die Gärten des Herrenhauses Eyrignac, die Panoramagärten von Limeuil, die Gärten von Marqueyssac und die Wassergärten von Carsac, die auf einer antiken gallo-römischen Stätte angelegt wurden. Eine Kreuzfahrt auf den Flüssen Dordogne und Vézère ist eine hervorragende Möglichkeit, die Region zu erkunden. Aktive können mit dem Kanu oder Kajak fahren, für eine gemütlichere und kulturellere Tour wählen Sie einen Gabare.
Auch die kulinarischen Spezialitäten des Périgord sind nicht zu übersehen. Der schwarze Diamant der Region, der Trüffel, schmeckt am besten in einem Salat, vorzugsweise mit Sarladaise-Kartoffeln. Entenbrust und -confit, Foie gras ... und schließlich Cabécou, eine kleine Scheibe frischen Ziegenkäses, begleitet von einem Glas Bergerac-Wein. Die Region produziert außerdem köstliche Erdbeeren und bietet eine reiche Auswahl an Steinpilzen, Kastanien und Walnüssen für noch mehr Gaumenfreude.
Ein weiteres Merkmal dieser Region ist die Fülle an sehenswerten Dörfern. Nicht weniger als neun der schönsten Dörfer Frankreichs liegen entlang der Straßen des Périgord Noir, darunter: Domme. Die befestigte Stadt thront auf einer Klippe und überblickt aus 150 Metern Höhe das gesamte Dordogne-Tal. Mehrere überraschende Sehenswürdigkeiten tragen zum Charme von Domme bei, darunter eine spektakuläre, 500 Meter lange Höhle unter der Markthalle in der Nähe der Kirche, die sich zu einer Terrasse mit Panoramablick auf das Dordogne-Tal öffnet. Wenn Sie der Stadtmauer folgen, gelangen Sie vom Aussichtspunkt auf den Kalksteinpfad. Sie gelangen zum öffentlichen Garten, wo Sie picknicken können; die Aussicht ist bemerkenswert.